タウン記者のカナザワ・フォトだより

某・地域新聞（と、いっても金沢ではあれとあれとあれ、、、）で、
連載している“おめざ”というコーナー。

テイクアウトできるおいしいものを、紹介しています。
が、とうてい「おめざ」じゃないものも多々。
アイディアは、“はなまる”です…から、それもあるということで、、、

そんなに、取材に苦労していたり、ということはなく、
商品を提供いただいて、もちろん食して、写真を撮って…と
個人的趣味7割。　紙面の自由度？のおかげで
50回近く続いています。
（何のことかワカラナイ方は、検索を…）

いままで紹介してきた中で、
個人的にこれが好き、というのを
裏おめざ追記として、紹介したいと思いまーす。

で、さかのぼること2年。
第1弾として紹介したのは、「野島の、のり佃煮」でした。


区役所の売店などでひそかに？売っています。
濃厚な「ごはんですよ」です。香りも良くて。
佃煮づくりのピークは真冬だとか。
その時期に取材をしたいな、と温めつつ、はや2回の冬を越してしまいました！
ちょっと先かもしれませんが、今年こそ、
地元ののりが“佃煮になるまで”を取材したいと思います。。。